包丁 牛刀 240mm ダマスカス ステンレス V金10号 日本製
(税込) 送料込み
商品の説明
鋼とは
中心に硬さや強さの基準となる炭素含有量の高い(1％含有)特殊刃物鋼VG10を使用し、
両側面にステンレス鋼を交互に片面各16層の合計33層から構成される鋼。
Fujiシリーズではブレード表面の波紋にこだわり、
最も美しく表れるとされる33層のダマスカス鋼を採用しています。
包丁本来の機能と美しさを追求し開発された
これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品です。
関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感でき
使用後のお手入れでさらに長持ちします。(ご使用上のご注意に研ぎ方を記載してあります)
岐阜県関市は日本一の名刀の産地として繁栄し、
卓越した伝統技能が現代の刀匠や刃物産業に受け継がれています。
そして、今や世界でも有数の刃物の産地として知られています。
ブレードから尻金までが接着ではなく芯棒で連結されているため、高い強度を持ちます。
木柄には腐食に強い樹脂を含浸させた積層強化木を使用。
ハンドルのデザインは限りなく手に馴染む独自のスタイルを追求。
その握りやすさと安定感をぜひご体感ください。
オリジナルの桐箱入り。贈り物にもどうぞ。
両刃
サイズ：全長 約 375mm
刃渡 240mm
刃の厚み約 25mm
刃の元幅約50mm
重量：約 220gam
素材：ブレード 33層ダマスカス鋼
(VG10&ローカーボンマルテンサイト系材)
持ち手 積層強化木
製造国：日本
※食器洗浄乾燥器を使用しないでください。
種類···包丁・ナイフ商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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